wetenschap

Begroeide oevergebieden kunnen in kleine en middelgrote Nederlandse meren een belangrijke bijdrage leveren aan het verbeteren van de waterkwaliteit. Dit blijkt uit onderzoek in onder meer het IJsselmeer en het Volkerak, waarop landschapsecologe Susan Sollie deze week promoveerde. Oeverplanten houden organisch materiaal vast en nemen voedingsstoffen op uit het water, waardoor die onbereikbaar worden voor algen. Algengroei wordt hierdoor onder controle gehouden en waterplanten krijgen weer de overhand. Volgens de in 2000 door de EU uitgevaardigde Kaderrrichtlijn Water moeten alle kust- en binnenwateren in 2015 een goede ecologische staat hebben. Om dat doel te bereiken zou het aantal begroeide oevers van Nederlandse meren moeten worden uitgebreid, stelt Sollie. Dat kan door het waterpeil op een meer natuurlijk manier te laten schommelen. Een andere mogelijkheid is het aanleggen van nieuwe begroeide oevergebieden. Die blijken al binnen 10 tot 15 jaar evenveel voedingsstoffen te kunnen opnemen als oudere oevergebieden.

Nieuws
Uitgave: Uitgave 1
Jaargang: Jaargang 39
on 06/09/2007

Oeverplanten

Islamitisch Offerfeest

Het is onterecht om zogenaamd orthodox-islamitische rituelen af te doen als 'statisch en onveranderlijk'. Dat stelt cultureel antropoloog en Arabist Gerard van de Bruinhorst in het proefschrift Raise your voices and kill your animals, waarop hij deze week promoveert. Van de Bruinhorst deed gedurende dertien maanden onderzoek in de Tanzaniaanse stad Tanga naar de vraag hoe moslims het offerfeest (Idd el-Hajj) uitvoeren en constateert in zijn lijvige boek dat er in dit opzicht grote verschillen bestaan. Niet alleen is er jaarlijks onenigheid over de juiste datum van het feest, ook over de betekenis van het ritueel verschilt men van mening. Voor sommige groepen is het dieroffer een symbool van de geestelijke strijd tegen de zonden, terwijl het voor anderen de oorlog tegen hedendaagse vijanden van de islam vertegenwoordigt. Zo werd de executie van Saddam Hussein in Irak nadrukkelijk geplaatst in de context van het offerfeest.

Dikke Amerikanen

Gezond eten en toch dikker worden. Voor veel Amerikanen is dat een reëel probleem, zo blijkt uit een studie van de Universiteit van Chicago over the American obesity paradox. Als eten bekend staat als 'gezond', bestellen de meeste Amerikanen meer bijgerechten en een extra calorievol dessert, en drinken ze meer bier. Hierdoor krijgen ze gemiddeld 131 procent meer calorieën binnen, dan wanneer ze denken dat ze ongezond eten. Hoe misleidend het imago van gezond eten kan zijn, bleek uit de antwoorden van gasten van twee restaurants op de vraag naar het aantal calorieën in een sandwich. In een health food restaurant viel de schatting gemiddeld 35 procent lager uit dan voor exact dezelfde sandwich in een 'gewoon' restaurant.