Kaak slinkt door zachter eten
"Het is een bekend gegeven dat het splanchnocranium, oftewel de aangezichtsschedel, in omvang afneemt. Als je een vergelijking maakt met primaten, dan kun je dat verschil in anatomie nu nog waarnemen. Daar staat tegenover dat het neurocranium, de schedel die de hersenen omvat, steeds groter wordt. Niet voor niets zie je in science fiction-films vaak figuurtjes die geen kaaklijnen vertonen, maar wel enorm grote achterhoofden hebben."
Waarom wordt die aangezichtsschedel steeds kleiner?
"Dat is een evolutionair proces. Een theorie van de Nederlandse wetenschapper Louis Bolk stelt dat het aantal gebitsgroepen van sommige dieren en van mensen afneemt. Ook de vorm van de verschillende elementen verandert. Gebitselementen als de snijtanden en de kleine en grote kiezen bepalen voor een groot deel de omvang van de kaak. Op dit moment krijgt zo'n twintig procent van de mensen geen verstandskiezen meer. Anderen hebben geen kleine kiezen. Snijtanden worden kleiner. Dan vervalt ook de noodzaak van een grote kaak."
Waaraan is die ontwikkeling te danken?
"De reden die daarvoor vaak wordt gegeven is dat de voeding van de mens in de afgelopen tienduizend jaar is veranderd. We hoeven minder te kauwen omdat al ons eten wordt gekookt of op een andere wijze bereid. Rauw vlees staat niet meer op het menu. En die ontwikkeling schrijdt voort: het eten wordt steeds zachter. Kijk maar eens naar het fast food dat veel mensen nu nuttigen. De mens past zich aan de omstandigheden aan. Sommige onderdelen van het gebit hebben we eenvoudigweg niet meer zo hard nodig."
Een grote kaak is niet meer nodig? Of heeft een kleinere kaak voordelen?
"Je zou je misschien kunnen voorstellen -maar nu speculeer ik, want ik ben geen bioloog- dat het in evolutionair opzicht belangrijker is dat het neurocranium groter wordt dan dat de onderkaak zijn omvang behoudt. Om te overleven hoeven we immers niet meer door de bossen te rennen om te jagen, maar moeten we vooral met onze hersens kunnen werken. Die moeten daarom goed beschermd zijn. Daarom zijn we wellicht steeds op zoek naar een nieuwe balans tussen dat neurocranium en het splanchnocranium."
Als je nog wel verstandskiezen hebt, is zo'n kleine kaak anders erg vervelend.
"Ja, kaakchirurgen hebben hun vak zo'n beetje te danken aan die kleinere kaken. Sommigen hebben nu last van ruimtegebrek in de mond. Maar we kunnen die kiezen trekken en dan is ook dat geen probleem meer."
In de berichtgeving in de kranten wordt de theorie geopperd dat mensen met kleinere hoofden aantrekkelijker worden bevonden. Er zou evolutionaire selectie plaatsvinden op basis van de omvang van het aangezicht ...
"Die theorie ken ik niet. Maar als ik moet afgaan op het schoonheidsideaal van dit moment dan zou dit niet kloppen. De cosmetische instituten verdienen veel geld met operaties die mannen moeten voorzien van een kaakverbreding. Kin vooruit en brede kaaklijnen, dat is nog steeds de wens van elke man. Kijk maar naar alle filmhelden en dressmen. En vrouwen willen geen kalkoenhals. Die willen ook een echte kin en vragen daarom om kin-implantaten."