Foodtrucks van Sustasty voor het eerst bij UB Binnenstad

Inmiddels is Sustasty een bekend verschijnsel in De Uithof, maar omdat De Uithof dit jaar ook het Foodnote Festival had, besloot Sustasty naar de binnenstad te verhuizen. “We horen regelmatig van studenten en medewerkers uit de binnenstad of Green Office niet ook eens daar een evenement wil organiseren. Dit jaar kwam dat goed uit en gaan we naar ze toe”, zegt een woordvoerder van Green Office.

Aanvankelijk dacht Green Office nog aan te sluiten bij het Foodnote Festival maar toen bekend werd dat daar ook trucks zouden staan die vlees verkopen, werden de plannen gewijzigd. “Sustasty serveert alles behalve vlees. Veganistisch en vegetarisch voedsel staan centraal vanwege het duurzame aspect.”

Tijdens Sustasty zijn niet alleen lunches te koop zoals zeewierburgers en patat, maar ook biologisch ijs en veganistische koekjes. Green Office organiseert ook enkele workshops en debatten en vertoont twee documentaires. Klik hier voor het volledige programma.