Terwijl de laatste restjes van een carpaccio van bloemkool (mét zelfgemaakte spinaziepesto) opgegeten worden en een pasta met veganistische ricotta al klaar staat, heeft het kersverse eerste bestuur van de Utrechtse Vegan Student Association tijd om een paar vragen te beantwoorden. Hoewel de vier studenten sinds de zomer al activiteiten organiseren rondom  het thema veganisme, was de officiële oprichting op 11 januari.